喜德县职业中学中餐烹饪与营养膳食有3+2五年制大专吗?

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喜德县职业中学中餐烹饪与营养膳食介绍

专业名称	中餐烹饪与营养膳食
专业人气	72
所在地域	四川省 凉山
学校名称	喜德县职业中学
招生对象	初中毕业生及同等学历者
学校地址	喜德县光明大道233号
专业排名	中专专业类中排名500，地区排名89。
办学层次	三年制中专、3+2五年制大专

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员。

中餐烹饪与营养膳食专业就业面向

本专业毕业生主要面向反倒、餐馆、酒楼等餐饮企业以及事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。

中餐烹饪与营养膳食专业能力要求

1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德，具有良好的食品安全观念;

2、具有安全生产、环境保护与节能等意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游业相关法规;

3、具备烹饪原料鉴别及初加工能力;

4、掌握常见的烹饪技法，能独立制作部分冷、热菜及面点产品;

5、能应用现代营养学、食品卫生学知识进行菜肴创新以及营养餐设计与制作。

喜德县职业中学其他招生专业

专业名称	专业类别
旅游服务与管理	中专专业
学前教育	中专专业
电子技术应用	中专专业
计算机应用	中专专业
汽车运用与维修	中专专业
数控技术应用	中专专业

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